High-tech chladnička zabezpečí, aby potraviny vydržali dlhšie

Spoločnosť Tomorrow vyvíja inovatívnu chladničku, ktorej cieľom je výrazne predĺžiť životnosť potravín. Zakladateľ startupu Andrew Kinzer tvrdí, že sa stal odborníkom na „pozberovú fyziológiu“ alebo vedu o spomalení starnutia ovocia a zeleniny. Tomorrow vyvinul technológiu, ktorá znižuje straty vody v produktoch pomocou patentovaného chladiaceho systému schopného riadiť atmosféru v chladničke.

Systém počítačového videnia dokáže rozpoznať, čo sa nachádza v každej komore chladničky, a takisto môže sledovať obsah a upozorniť majiteľov, keď sa produkty minú. Spoločnosť tvrdí, že jej experimenty preukázali zlepšenie zadržiavania vody vo všetkom od papriky po jahody. Zatiaľ nezverejnila fotografie svojej chladničky ani neodhalila ďalšie podrobnosti o tom, ako to všetko presne funguje a koľko to stojí. Tomorrow dúfa, že sa mu podarí znížiť množstvo potravinového odpadu, ktoré sa v Amerike odhaduje na 30 až 40 %. 

Aj Samsung má model za 5000 USD, ktorý dokáže rozpoznať potraviny vo vnútri, ale zdá sa, že startup Tomorrow nemá na trhu s „inteligentnými chladničkami“ veľa priamych konkurentov. Kinzer tvrdí, že ich riešenie je lepšie ako akékoľvek iné, pokiaľ ide o predĺženie životnosti potravín.

Hodnotu chladiarenského priemyslu sa odhaduje na viac ako 5 miliárd USD. Startup má štyroch zamestnancov a doteraz sa financuje sám. Kinzer bol pred viac ako desiatimi rokmi spoluzakladateľom spoločnosti Outreach, ktorá vyvíja softvér na pomoc predajcom a pred niekoľkými rokmi bola ocenená na viac ako 4 miliardy dolárov. Kinzer ju opustil v roku 2020.

Zdroj: geekwire.com.

^{Zdroj Foto: depositphotos.com.}