Riešenie na problém hladu vo svete? Vedci vyrobili jedlo elektrolýzou, použili vodu, oxid uhličitý a mikróby

Fínski vedci vyrobili pomocou systému napájaného obnoviteľnou energiou dávku jednobunkovej bielkoviny, ktorá je dostatočne výživná na to, aby mohlo poslúžiť ako večera. Celý proces vyžaduje len elektrickú energiu, vodu, oxid uhličitý a mikróby. Syntetická strava bola vytvorená v rámci projektu Food From Electricity v spolupráci Technologickej univerzity Lappeenranta a Technického výskumného centra VTT vo Fínsku. Keď sa základné suroviny vystavia elektrolýze v bioreaktore, vzniká prášok, ktorý pozostáva z viac ako 50 percent bielkovín a 25 percent sacharidov. Konzistencia sa môže zmeniť použitím iných mikróbov pri výrobe. V ďalšom kroku chcú vedci systém optimalizovať, pretože v súčasnosti bioreaktoru vo veľkosti šálky na kávu trvá výroba jedného gramu proteínu približne dva týždne. Predpokladá sa, že efektívnejšia verzia systému bude bežne dostupná asi o desať rokov. Dosah výroby syntetickej stravy za použitia elektriny a bežne dostupných surovín môže byť obrovský. Mohla by sa po ... Zobrazit Galériu