Startup vyvíja tlačiareň na ovocie. Prekvapí vás spôsobom jeho výroby

Tlačiareň na ovocie Dovetailed nevytlačí ovocie v celku. Proces výroby je založený na takzvanej molekulárnej gastronómii. Základom tejto techniky sú citrické alebo alginické kyseliny. Tie sa zmiešajú s kvapalinou a postupne sa nakvapkajú do vodnej nádržky s chloridom vápenatým. 3D tlačiareň Dovetailed teda netlačí v pravom slova zmysle, ovocie vyrobí „kvapkaním". Chemikálie v nádržke navzájom zreagujú a výsledkom je želatína s chuťou daného ovocia. Proces výroby výborne prezentuje priložené video. Zdroj: slashgear.com