Kernza – nová obilnina, ktorá môže spôsobiť revolúciu v poľnohospodárstve

Väčšina obilnín, ktoré teraz pestujeme, ako kukurica, sója a pšenica, sú jednoročné plodiny. Každý rok sa vysádzajú a zbierajú. A spôsob, ako väčšina farmárov pestuje tieto plodiny (s dusíkatými hnojivami a každoročným obrábaním pôdy), poškodzuje pôdu, znečisťuje ovzdušie a prispieva k zmene klímy. V posledných rokoch sa však začal pestovať nový druh obilia, ktorý má čo najmenej narúšať pôdu. Volá sa Kernza a niektorí vedci si myslia, že by mohla spôsobiť revolúciu v pestovaní obilia. Je to trváca obilnina, jej korene zostávajú v zemi tri alebo štyri roky a rastú až do hĺbky 3 metrov. Zatiaľ čo rastlina nad zemou produkuje každú sezónu obilie, korene vyťahujú uhlík zo vzduchu, budujú zdravú pôdu. Navyše Kernza je odolná proti extrémnym klimatickým javom, ako sú suchá a záplavy. Poľnohospodárska výskumná organizácia Land Institute v Saline v Kansase sa zaoberá vývojom Kernzy už 20 rokov. Cieľom inštitútu je obnoviť pôdne ekosystémy na americkom Stredozápade do stavu, v akom boli predtý ... Zobrazit Galériu