Video z 3D tlače steakov sa nestretlo s pozitívnym prijatím

Každý rok sa na ľudskú spotrebu zabije 72 miliárd zvierat. Izraelskí zakladatelia vegánskej spoločnosti Redefine Meats sa snažia bojovať proti globálnej spotrebe mäsa tým, že navrhujú a vytvárajú svoje vlastné hovädzie mäso vytlačené na 3D tlačiarni. Nedávno ukázali svoju inováciu masám. Spoločnosť vyrába mäso z rastlín pomocou 3D tlače.

^{Zdroj Foto: Inside Edition}

Tento proces umožňuje replikovať zložité vláknité štruktúry mäsa na simuláciu svalového tkaniva. Video s 3D tlačeným steakom nahrané na Twitter vyvolalo zmiešané reakcie. Jeden používateľ napísal: „Nechutné.“ „Vyzerá to zábavne, ale nechcem to jesť,“ napísal ďalší. Tretí dodal: „Ak to chutí tak, ako má, skúsil by som to. Nakoniec je to len sval, tuk a krv. Všetko, čo urobili, bolo, že to dali dokopy.“

Jeden z potravinárskych inžinierov spoločnosti Redefine Meat Alexej Tomsov pre agentúru Reuters o výrobku povedal: „Analyzujeme rôzne zložky, ktoré vytvárajú takéto krásne kúsky, a snažíme sa zistiť, ktoré sú kľúčové zložky, ktoré musíme napodobniť. Identifikovali sme tri hlavné zložky: svalovinu, krv a tuk. Tieto zložky musíme napodobniť, aby sme dosiahli dokonalý a krásny steak.“

Zdroj: unilad.com.

^{Zdroj Foto: depositphotos.com.}