Dar, ktorý dalo Taliansko svetu
Kolískou fernetu je prekvapivo Taliansko, kde mnísi už pred vyše 200 rokmi experimentovali s bylinkami s cieľom vyvinúť účinný liek na bolesť žalúdka či iné zdravotné ťažkosti. Prvá oficiálna zmienka o fernete sa však spája s talianskym bylinkárom a lekárnikom Bernardinom Brancom, ktorý ako samouk zasvätil svoj život hľadaniu „čarovného elixíru".
V roku 1845 sa mu podarilo vo svojom domácom laboratóriu na Corso di Porta Nuova v Miláne vytvoriť nový nápoj. Jeho objav obstál na výbornú a navyše javil (vďaka svojim údajným liečivým účinkom) aj známky liečiva. Postupne sa z „daru, ktorý dalo Taliansko svetu", stala globálna značka, prítomná na každom kontinente. S narastajúcou popularitou fernetu sa jeho výrobe čoskoro začali venovať viacerí výrobcovia na celom svete.
Armin Stark - vizionár, ktorý stál pri zrode
Keď roku 1867 dnes už legendárny podnikateľ Armin Stark zakladal liehovar v Liptovskom Svätom Mikuláši, vytýčil si cieľ vyrábať tie najkvalitnejšie liehoviny z tých najlepších surovín. Na prelome storočia bol jeho závod už veľkým a moderným liehovarníckym podnikom, ktorého výrobky mali cveng aj za hranicami starého mocnárstva. Napriek tomu asi netušil, že ešte aj o takmer pol druha storočia tu bude jeho meno stále prítomné, pretože ho ponesie jeden z prémiových výrobkov spoločnosti: Armin Stark Fernet.
Tradičný výrobok spoločnosti ST. NICOLAUS-trade podľa pôvodného receptu Armina Starka je zástupcom fernetov klasického milánskeho štýlu. Vyrába sa z jemného obilného liehu vlastnej výroby, v ktorom sa najmenej mesiac lúhovalo 16 špecifických bylín spolu s kvetmi, koreninami a rôznymi druhmi ovocia. Veľká časť týchto surovín pochádza priamo z podtatranského regiónu, zvyšok prevažne zo Stredomoria.
Po vylúhovaní a doplnení vodou z horského prameňa zmes dozrieva a zaobľuje sa minimálne tri mesiace v špeciálnych dozrievacích nádobách - drevených dubových sudoch. Výsledkom je tmavšia jantárová, jemne viskózna liehovina s výraznou bylinnou arómou a chuťou, primerane horká a s enormne dlhou dochuťou. Rovnako obľúbené ako klasické fernety sú aj ochutené varianty. Ochutený Armin Stark Fernet Citrus ako jediný z ochutených fernetov dostupných u nás obsahuje pravú citrónovú šťavu, pričom v každom litri je šťava z polovice veľkého citróna.
Armin Stark Fernet je zároveň generálnym partnerom projektu Arminova liga fanúšikov, ktorý hľadá najlepšie športové fankluby Slovenska. Viac o projekte nájdete na www.arminovaliga.sk.
