Taliani vyvíjajú 3D tlačiareň na cestoviny, hostia si môžu doniesť tvar cestovín na USBčku

Taliansky potravinársky gigant a holandskí vedci pracujú na technológii na rýchlu tvorbu cestovín v tvaroch navrhnutých na zákazku. Kedysi sa cestoviny pripravovali miesením, vaľkaním a ručným tvarovaním v kuchyni, dnes pri tom má pomôcť technika 3D tlače. Parmská potravinárska spoločnosť Barilla spolupracuje s holandskou organizáciou TNO, ktorá sa špecializuje na aplikovaný vedecký výskum, na projekte využívajúcom technológiu, ktorá už priniesla prekvapujúci vývoj v spracovateľskom priemysle a biotechnológiách a teraz je na najlepšej ceste preniknúť aj do potravinárskeho sektora. Kjeld van Bommel, vedúci projektu v TNO povedal, že aplikovanie tejto technológie v reštaurácii by umožnilo objednať si cestoviny v tvare, ktorý máte uložený na flash disku. „Predpokladajme, že oslavujete 50. výročie sobáša,“ povedal van Bommel v rozhovore pre holandské noviny Trouw. „Môžete svoju ženu pozvať na večeru a prekvapiť ju cestovinami v tvare ruže.“ Veľká výzva pre ved ...