Technologické bistro mení pohľad na gastronómiu

Na začiatku vytvorili mobilnú aplikáciu a potom celý reštauračný systém. Jedinečné spojenie moderných technológií a gastronómie na Slovensku predstavilo holistické bistro Bite&Byte, ktoré sídli  na Plynárenskej 3E v Bratislave. Za novým konceptom, ktorý vznikol počas pandémie, stoja podnikatelia Filip Štefanička a Samuel Pokorný.   Kým mnohé reštaurácie či bistrá ponúkajú len nevyhnutné informácie o zložení toho, čo si zákazníci objednávajú, v Bite&Byte je transparentnosť v stravovaní kľúčová. V aplikácii, pomocou ktorej bistro funguje, vidia zákazníci kompletné zloženie jedál a nápojov. Zároveň si môžu pridať alebo vymazať rôzne ingrediencie, vybrať stôl a obsluhu, objednať si, zaplatiť a napísať spätnú väzbu. Celý proces tak majú vo svojich rukách. Aplikácia, ktorá mení tradičné postupy Bežnou súčasťou jedálnička mnohých ľudí sú potravinové intolerancie, a aj na to by malo reagovať moderné gastro. „Treba klientovi zobraziť všetko, čo je v jedlách použité až na úroveň koren ... Zobrazit Galériu