Konkurencia pre šéfkuchárov? Umelá inteligencia bude vymýšľať nové recepty

Sony na svojom webe ai.sony ohlásilo iniciatívu Gastronomy Flagship Project, založenú na umelej inteligencii, určenú na „zdokonalenie kreativity a techník šéfkuchárov po celom svete“. Cieľom projektu je výskum a vývoj aplikácie s umelou inteligenciou na tvorbu nových receptúr a robotického riešenia, ktoré pomôže šéfkuchárom pri procese varenia a komunitnej spolupráci. Sony AI sa pritom zameriava nielen na pomoc pri príprave chutného jedla, ale aj na prispievanie k zdraviu ľudí a udržateľnosti životného prostredia. Gastronómia je veľmi široký trh a príspevok Sony do tejto oblasti pozostáva z troch častí. Prvý bod je umelá inteligencia na tvorbu receptov. Spoločnosť využije rôzne zdroje údajov vrátane receptov a údajov o prísadách, ako sú chuť, aróma, molekulárna štruktúra, živiny atď., na vývoj aplikácie Recipe Creation, ktorá bude poháňaná proprietárnymi algoritmami AI a pomôže kuchárom v ich kreatívnom procese párovania ingrediencií a tvorby jedál. Ďalší krok je vývoj kuchárskeho po ...